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Romain Duvernay

Côtes-du-Rhône Villages Visan 2016 BIO

EAN Code: 3760256771518

NATURE DES SOLS : Sol à galets roulés issus de terrasses anciennes. Très faible réserve hydrique.

CEPAGES :  60% Grenache - 25%Syrah - 15% Mourvèdre

VINIFICATION : Vendanges manuelle, éraflée en totalité afin d’éviter une agressivité excessive des tanins. La cuve est ensuite levurée et enzymée pour permettre une meilleure extraction et une meilleure clarification. Cuvaison de 18 jours à une température de 26°C avec 2 remontages quotidiens et 3 délestages au cours de la fermentation. Des apports d’oxygène sous marc sont régulièrement réalisées avec un cliqueur afin d’enrober les tanins et de stabiliser la couleur. Après la pressée le vin est élevé 6 mois en cuve.

DEGUSTATION : Très belle couleur intense, profonde violacée. Le nez est également intense et complexe, sur des notes de fruits rouges mûrs, de cerise, griotte, cassis, prune. La bouche est concentrée et soyeuse, avec une très belle sucrosité et du fruit. Les tanins sont ronds et fins, très belle longueur.

ACCORDS METS & VINS : Viandes blanches, volailles, il accompagnera tout un repas.

  • Gamme : Côtes-du-Rhône & Villages, Bio
  • Gamme : Côtes-du-Rhône & Villages, Bio
  • Couleur : Rouge

Romain Duvernay

 

 

 

 

 

 

 

 

Romain Duvernay est un œnologue de talent associé à la Maison newRhône Millésimes, reconnu par ses pairs comme l’un des plus fins palais de la région. Après s’être aguerri dans son art à Bordeaux, en Languedoc, en Bourgogne et chez un distributeur national de la restauration, il se prend vite d’amour pour toutes les ressources de la Vallée du Rhône et s’y installe avec le siècle.

Connaissant toutes les subtilités des cépages et des terroirs, Romain Duvernay donne naissance en 2010 à la marque qui porte son nom, et la décline avec talent tant des appellations du Nord que du Sud de la Vallée. Jean-Marc Pottiez a quant à lui sillonné depuis 30 ans les marchés du vin, des plus proches aux plus lointains, et a créé ou développé des marques en phase avec les évolutions des attentes des consommateurs de Londres à Sydney et de San Francisco à Tokyo, engrangeant un savoir-faire marketing et une compréhension des besoins et des préoccupations des distributeurs, artisans de l’implantation des marques sur leurs marchés.

Impressionné par le réalisme et l’intelligence des marchés qu’ont su développer les nouveaux vignobles du Monde avec une rapidité qui a souvent surpris les producteurs historiques Français et Européens, il n’en est pas moins le chantre des Appellations qui font l’honneur de nos régions viticoles nationales. Au sein de celles-ci la Vallée du Rhône lui apparait depuis quelques années comme étant la mieux adaptée, en rapport qualité -valeur, chargée d’histoire, pour affronter la désormais très dynamique concurrence internationale. C’est pourquoi il créé début 2016 la maison newRhône Millésimes.

                                      

 

                                                       

Bronze - 89/100 - Decanter 2017

14/20 - Guide Bettane + Desseauve 2018

89/100 - Andreas Larsson (Tasted 100% Blind) 2017