NATURE DES SOLS : Sols squelettiques sur marnes et sols rouges sur grès. Exposition sud des coteaux, légèrement protégés du Mistral.
CEPAGES : Grenache, Syrah, Mourvèdre
VINIFICATION : Récolte à maturité optimale (tanins + sucres) et vinification séparée des cépages.
Cuvaisons 3 semaines à un mois selon le cépage. Remontage une fois par jour pendant la phase fermentaire.
DEGUSTATION : Robe d’un rouge profond et brillant. Nez aux arômes de fruits et noirs bien mûrs avec des notes épicées. Bouche fruitée et puissante, finale sur des tanins élégants. Vin au potentiel de garde 10 ans.
ACCORDS METS & VINS : A servir entre 16 et 18°C avec des viandes tendres (agneau, veau) sur le grill ou en sauce, ou encore un civet de lièvre.
DISTINCTIONS : 2* GUIDE HACHETTE 2023
- Terroir : Crus Méridionaux
- Couleur : Rouge
Romain Duvernay est un œnologue de talent associé à la Maison nRm Millésimes, reconnu par ses pairs comme l’un des plus fins palais de la région. Après s’être aguerri dans son art à Bordeaux, en Languedoc, en Bourgogne et chez un distributeur national de la restauration, il se prend vite d’amour pour toutes les ressources de la Vallée du Rhône, notamment pour ses cépages emblématiques : le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.
Connaissant toutes les subtilités des cépages et des terroirs, Romain Duvernay donne naissance en 2010 à la marque qui porte son nom.
En 2016, Jean-Marc Pottiez, créateur et développeur de grandes marques en Champagne et en Bourgogne, et confiant dans le potentiel de développement d’une région de production viticole aussi riche que la Vallée du Rhône, décide d’y créer la Maison nRm Millésimes. Il s’associe, à cette fin, les services du talentueux Romain DUVERNAY, et rachète alors sa marque-signature.
Sous cette signature, Romain Duvernay et Jean-Marc Pottiez développent alors plusieurs partenariats entre des domaines du Sud comme du Nord de la Vallée du Rhône et la maison nRm Millésimes, dans le but de dénicher les plus belles expressions des terroirs et des cépages de cette région riche en diversité.
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90-92 JEB DUNNUCK 2020, ARGENT/SILVER 91/100 DECANTER 2019